Olej z pestek dyni 250ml

Zastosowanie w diecie:

Olej z pestek dyni tłoczony na zimno wykazuje zmienność zabarwienia od jasnozielonej barwy, poprzez zieleń z domieszką czerwieni po ciemne zielono-czerwone zabarwienie. Posiada delikatny aromat i łagodny opisywany jako owocowy smak. Tak naprawdę jego smak zbliżony jest do smaku surowych pestek dyni. Olej ten jest lekkostrawny i nada wyjątkowy smak wielu daniom. Wysoka zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które w wysokiej temperaturze tracą swoje właściwości sprawia, że olej z nasion dyni może być spożywany wyłącznie na surowo. Nie powinien być używany do smażenia, pieczenia, czy duszenia.

Sprawdzi się idealnie jako dodatek do:

• deserów na bazie owoców
• sałatek
• sosów i dipów
• past warzywnych
• smoothie owocowych
• koktajli warzywnych
• twarogów
• owsianek, jaglanek, komosanek, gryczanek (do polania przed podaniem)
• warzyw (do polania np. upieczonych lub ugotowanych warzyw przed podaniem)

Prozdrowotne właściwości oleju z pestek dyni:

• korzystnie wpływa na profil lipidowy obniżając stężenie frakcji LDL cholesterolu i jednocześnie zwiększając stężenie frakcji cholesterolu HDL
• obniża stężenie triacylogriceroli w surowicy krwi
• wspomaga obniżenie ciśnienia tętniczego
• chroni przed tworzeniem się zakrzepów w naczyniach dzięki obecności w nim kwasów tłuszczowych omega-3
• zawiera witaminy A i E, które korzystnie wpływają na stan włosów oraz skóry
• karotenoidy w nim zawarte chronią przed szkodliwym działaniem reaktywnych form tlenu, przez co może zmniejszać ryzyko zawałów, udarów, zaćmy, czy niektórych nowotworów
• działa żółciopędnie wspomagając trawienne tłuszczów
• zawarty w oleju kwas linolowy ważny jest dla właściwego funkcjonowania wątroby i nerek
• zawarta w nasionach dyni kukurbitacyna wykazuje działanie przeciwpasożytnicze